Category: FoodTravelTVChannel

ไข่ทอดเต้าหู้ดอกไม้ สร้างสรรค์เมนูไข่ให้อร่อยยิ่งขึ้น

#ไข่ทอดเต้าหู้ดอกไม้ วันนี้ขอนำเสนอเมนูไข่ทอดเต้าหู้ดอกไม้ค่ะ ฟังชื่อแล้วอาจจะงงๆ กัน ว่าคืออะไรเป็นยังไง เมนูนี้เป็นการผสมผสานกันระหว่างเมนูไข่ตุ๋นกับไข่ทอด โดยนำไข่ผสมกับเต้าหู้และเนื้อสัตว์ เทใส่พิมพ์แต่งด้วยไส้กรอกที่บั้งเป็นดอกไม้แล้วนึ่งจนสุก สุดท้ายก็นำไปชุบไข่ทอดจนสีเหลืองสวยชวนรับประทาน ส่วนผสม 1. เต้าหู้นิ่ม 300 กรัม 2. แครอทสับ 30 กรัม 3. กระเทียมสับ 2 ช้อนชา 4. ไข่ไก่ 2 ฟอง 5. เนื้อไก่สับ 100 กรัม 6. เกลือป่น 1 ช้อนชา 7. …

ข้าวฟ่างเปียก | FoodTravel ทำขนม

ข้าวฟ่างเปียก Millet with Coconut Milk เป็นเมนูขนมไทยที่ทำจากเมล็ดข้าวฟ่าง หลายคนอาจจะไม่เคยทานและไม่ค่อยรู้จักกัน ข้าวฟ่างเป็นอีกหนึ่งธัญพืชที่หาทานยาก มีเมล็ดเล็กทรงกลมอุดมไปด้วยใยอาหาร แมกนีเซียม โพแทสเซียม และวิตามินบี ประโยชน์เยอะแบบนี้ไม่ทานไม่ได้แล้วนะ วัตถุดิบข้าวฟ่างเปียก Millet with Coconut Milk สำหรับ 3-4 ที่ เวลา 1 ชั่วโมง 1. ข้าวฟ่าง 1 ถ้วย 2. น้ำเปล่า 3 ถ้วย 3. ใบเตย 5 …

หมี่กะทิไข่ม้วน อาหารไทยทำง่าย

#หมี่กะทิไข่ม้วน หมี่กะทิเป็นอาหารไทยที่มีมาแต่โบราณ เป็นการนำเส้นหมี่มาผัดกับถั่วงอกและใบกุยช่าย ราดหน้าด้วยน้ำกะทิแบบเข้มข้น แต่วันนี้ขอเพิ่มความพิเศษให้เมนูนี้ด้วยการนำไปห่อด้วยไข่อีกชั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเพื่อความอร่อยมากยิ่งขึ้น ส่วนผสม 1. ไข่ 2 ฟอง 2. กะทิ 2 ถ้วย 3. หอมแดง 5-6 หัว 4. หมูสับ 100 กรัม 5. กุ้งสับ 100 กรัม 6. เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ 8. …

น้ำพริกตาแดง | FoodTravel ทำอาหาร

น้ำพริกตาแดง Nam Prik Ta Dang เป็นเมนูอาหารของทางภาคเหนือที่ได้รับความนิยมอย่างมากเพราะมีคุณค่าทางอาหารสูง มีโปรตีน รสชาติเผ็ดกำลังดีผัดจนแห้ง หอมกลิ่นสมุนไพร ทานคู่กับผักสดๆ ผักลวก และข้าวสวยหรือข้าวเหนียว ถ้วยเดียวอิ่มอร่อยอยู่ท้องและไม่อ้วนด้วยค่ะ วัตถุดิบน้ำพริกตาแดง Nam Prik Ta Dang สำหรับ 2-3 ที่ เวลา 15 นาที 1. พริกแห้ง 80-100 กรัม 2. หอมแดง 100 กรัม 3. กระเทียม 50 …

ไข่หงษ์ ขนมไทย ใครทำก็อร่อย

#ไข่หงษ์ เป็นขนมไทยโบราณที่ตอนนี้หาทานกันได้ยากแล้ว หรือบางทีเด็กรุ่นใหม่ๆ อาจไม่ค่อยรู้จักกัน แต่จะบอกว่าถ้าได้ทานแล้วจะติดใจชอบกันเลยทีเดียว ลักษณะขนมจะเป็นลูกกลมๆ เคลือบด้วยน้ำตาล รสชาติหวานหอมมัน สีเหลืองกรอบ แถมยังกรอบนอกนุ่มในทานได้เพลินๆ ค่ะ ส่วนผสม 1. แป้งข้าวเหนียว 1 1/2 ถ้วย 2. แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วย 3. มะพร้าวขูดขาว 1 ถ้วย 4. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำเปล่า 1 ถ้วย 6. เกลือป่น …

ไข่ตุ๋นทอด | FoodTravel ทำอาหาร

ไข่ตุ๋นทอด Fried Steamed Egg เมนูที่อยากชวนเพื่อนๆ มาทำวันนี้ได้ยินชื่อหลายคนอาจจะงงว่าจะเป็นยังไง อร่อยไหม ขอบอกเลยค่ะว่าอร่อยมาก และเป็นการเพิ่มมูลค่าของไข่ตุ๋นที่ธรรมดาๆ ให้น่าทานยิ่งขึ้นอีก ใครที่เบื่อไข่ตุ๋นแล้วลองนำมาทอดเพิ่มค่ะ กรอบนอกนุ่มในอร่อยสุดๆ วัตถุดิบไข่ตุ๋นทอด Fried Steamed Egg สำหรับ 1-2 ที่ เวลา 1 ชั่วโมง 1. ไข่ไก่ 3 ฟอง 2. พริกไทยป่น 3. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 4. ซีอิ๊วขาว 1 …

คริส เบญจกุล | Food Featuring

“กำลังใจ” จากผู้ชายที่ไม่เคยท้อแท้ “คริส เบญจกุล” นักแสดงหนุ่มลูกครึ่งน้ำใจงาม ประสบอุบัติเหตุ อาการสาหัสระหว่างลงไปช่วยเหลือคนบนถนน ต้องผ่าตัดสมองถึง 8 ครั้ง จนทำให้ชีวิตเปลี่ยนไปแบบไม่มีวันหวนกลับแต่ชายคนนี้กลับไม่เคยย่อท้อต่ออุปสรรค ตัดสินใจลุกขึ้นสู้ จนประสบความสำเร็จในชีวิตและยังส่งต่อโอกาสให้กับผู้อื่นได้อีก FoodTravelTVChannel You are reading post: คริส เบญจกุล | Food Featuring

เผือกฉาบ ของทานเล่น อร่อยจนหยุดไม่อยู่

#เผือกฉาบ เป็นเมนูทานเล่นที่ทานแล้วจะหยุดไม่ได้ เหมาะสำหรับสำหรับคนชอบเผือกเลยค่ะ ตัวเผือกหั่นเป็นชิ้นบางๆ นำลงทอดจนเหลืองกรอบๆ กรุบๆ แล้วนำมาคลุกกับน้ำตาลเคี่ยวหอมๆ เพิ่มงาขาวและงาดำให้ยิ่งทานยิ่งมัน ขาเผือกต้องไม่ควรพลาดเลยค่ะ ส่วนผสม 1. เผือก 200 กรัม 2. น้ำตาลปี๊บ 3/4 ถ้วย 3. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย 4. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย 5. ใบเตย ตามชอบ 6. งาขาว ตามชอบ 7. งาดำ ตามชอบ …

แกงไก่ใส่วุ้นเส้น | FoodTravel ทำอาหาร

แกงไก่ใส่วุ้นเส้น Chicken Curry with Glass Noodle เป็นเมนูอาหารพื้นบ้านของทางภาคอีสาน ที่หลายคนชื่นชอบทานกัน รสชาติของแกงจะจัดจ้านเผ็ดนำ เค็มตาม หอมเครื่องสมุนไพรที่ใส่ลงไป บางสูตรจะใส่น้ำปลาร้าลงไปด้วยเพิ่มความแซ่บแต่ถ้าใครไม่ทานก็ไม่ต้องใส่เพิ่มค่ะ จะทำเป็นเมนูลดน้ำหนักก็ดีนะคะจานเดียวจบ วัตถุดิบแกงไก่ใส่วุ้นเส้น Chicken Curry with Glass Noodle สำหรับ 2-3 ที่ เวลา 30 นาที 1. ไก่ 500 กรัม 2. วุ้นเส้น 100 กรัม 3. หอมแดง …

ขนมโสมนัส ขนมไทยโบราณ

#ขนมโสมนัส ขนมไทยที่มีมานานอีกหนึ่งชนิด ที่หาทานได้ยากแล้วในปัจจุบัน ขนมโสมนัสเป็นขนมลูกครึ่งที่ผสมผสานกันระหว่างขนมอบของฝรั่งและขนมไทย ลักษณะจะเหมือนเมอแรงค์ของฝรั่งแต่ใส่มะพร้าวคั่วหอมๆ ของไทยลงไปผสมด้วย ได้รสสัมผัสของความกรอบแบบเมอแรงค์และรสชาติหอมหวานมันจากมะพร้าวคั่วทานได้เพลินๆ เลยค่ะ ส่วนผสม 1. มะพร้าวขูดฝอยคั่วให้เหลือง 180 กรัม 2. น้ำตาลทรายป่นละเอียด 220-250 กรัม 3. ไข่ขาว 1/2 ถ้วย 4. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา 5. ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ 6. เกลือ เล็กน้อย Thai Meringue Coconut …